Le département marketing d’une grande enseigne analyse les signaux de consommation pour 2026 afin d’anticiper les besoins clients. Cette lecture combine données panel, événements conjoncturels et observations terrain pour orienter les décisions commerciales.
Les chiffres de 2024 et les évolutions récentes exigent des réajustements stratégiques au niveau produits, prix et circuits de vente. Ces constats invitent à retenir les principaux enseignements synthétiques listés ci-dessous.
A retenir :
- Déflation alimentaire persistante et volumes modestement affectés en 2024
- E-commerce en forte progression et rôle stratégique pour les enseignes
- MDD gagnantes mais gains stoppés par la déflation de fin d’année
- Consommation responsable croissante, terroir et labels sélectifs en valeur
Après ces enseignements, Performance des enseignes et circuits essentiels pour 2025 et 2026
Les panels montrent des gains de part de marché pour certains groupes sur début 2025, changements révélateurs d’une redistribution d’acheteurs. Selon Kantar, Carrefour, Les Mousquetaires et Auchan figurent parmi les progressions notables observées sur la période P02 2025.
Ces mouvements s’expliquent par des rachats, des intégrations de magasins et par un renforcement des leviers de fidélité en ligne et en magasin. Cette évolution pose la question du rapport au prix et des arbitrages consommateurs, angle approfondi ensuite.
Gains enseignes clés:
- Carrefour : Pdm valeur 22,3 % avec +2,2 pts imputables à intégrations
- Les Mousquetaires : Pdm valeur 17,0 % et fidélité en hausse notable
- Auchan Retail : Pdm valeur 8,9 % portée par reprise de magasins
- E.Leclerc : Pdm valeur 24,4 % soutenue par Internet et fidélité
Enseigne
Pdm valeur P02 2025
Variation (pts)
Carrefour
22,3 %
+2,2
E.Leclerc
24,4 %
+0,4
Les Mousquetaires
17,0 %
+0,8
Auchan Retail
8,9 %
+0,6
Lidl
7,9 %
+0,3
Facteurs opérationnels derrière les gains enseignes
Cette sous-partie relie les constats de parts de marché aux leviers opérationnels déployés par les enseignes. Les intégrations de réseaux, comme l’arrivée de Cora chez Carrefour, ont permis un recrutement massif de clients.
« En boutique, l’arrivée de nouveaux assortiments a changé le profil des paniers, et nous avons acquis de nombreux clients fidèles »
Alice N.
Rôle du online et de la proximité dans la fidélité client
Cette partie expose l’impact différencié du digital et des formats de proximité sur la fidélité et la fréquence d’achat. Selon Kantar, le online gagne des acheteurs et voit sa fidélité progresser, surtout via la livraison à domicile.
Enchaînement vers le rapport au prix, Pouvoir d’achat et comportements d’achat 2024-2026
Le pouvoir d’achat reste central pour décrypter les pratiques d’achat, avec des postes non alimentaires en hausse et une déflation alimentaire notable. Selon NielsenIQ, la déflation alimentaire a fortement influencé les arbitrages des ménages sur l’année 2024.
Les foyers ont réduit certains postes comme l’habillement et les loisirs, alors que l’alimentaire a été moins sacrifié qu’attendu. Cette réalité pousse à revoir l’offre produit pour mieux justifier les prix et valoriser les bénéfices produits.
Comportements d’achat récents:
- 47 % des foyers réduction des dépenses d’habillement
- 46 % baisse des dépenses de loisirs hors domicile
- E-commerce +8,2 % d’évolution du CA pour Brick & Mortar
- Proximité et drive comme relais de croissance clés
Indicateur
Variation ou niveau
Alimentaire (déflation)
-4,6 % (févr-déc 2024)
Électricité
+10 %
Mutuelle
+8 %
Naissances
663 000 en 2024 (-2,2 %)
Pouvoir d’achat et arbitrages de panier
Cette section justifie comment la déflation et les hausses de coûts impactent les choix de consommation au quotidien. Selon NielsenIQ, l’alimentaire n’a pas été la variable d’ajustement principale pour de nombreux ménages.
« J’ai réorienté mes achats vers le local et les produits labellisés, même en surveillant mon budget »
Marc N.
Catégories dynamiques et quête de plaisir
Cette partie détaille les catégories qui ont recruté de nouveaux acheteurs, souvent grâce au plaisir et à l’innovation produit. Les tablettes de chocolat ont connu un rebond significatif, illustrant l’importance du plaisir dans les arbitrages.
- Catégories croissance par recrutement de clientèle
- Produits « plaisir » fortement résilients
- Alternatives alimentaires en forte demande
- MDD présentes mais gains freinés fin 2024
« Les labels pêche durable influencent souvent mon choix hebdomadaire au rayon conserves et surgelés »
Hélène N.
Puis vient l’adaptation produit, marketing et logistique pour capter les poches de croissance
L’évolution démographique et les changements de taille de foyer imposent des ajustements d’assortiment et de conditionnement pour répondre aux nouveaux besoins. Selon MyWorldpanel, les foyers d’une personne sont en hausse et les foyers nombreux sont en recul, modifiant la demande par taille de package.
Les seniors, désormais premier contingent d’acheteurs, demandent davantage de praticité et de formats adaptés, créant des opportunités pour les marques et les MDD. La digitalisation et les abonnements ouvrent aussi des pistes de fidélisation renouvelées.
Adaptations opérationnelles recommandées:
- Révision des tailles de conditionnement selon la taille des foyers
- Offres pratiques pour seniors et repas à consommation immédiate
- Développement d’abonnements et d’offres récurrentes digitales
- Communication claire sur bénéfices et origine pour justifier prix
Exemples concrets d’ajustements en rayon
Cette sous-partie illustre des cas d’optimisation d’assortiment menés par des équipes magasin et marketing pour capter de nouveaux segments. Des enseignes ont testé des packs mono-portion et des offres seniors, générant des hausses de fréquence d’achat.
« La réorganisation des gondoles vers des formats individuels a considérablement facilité l’achat pour nos clients seniors »
Paul N.
Logistique et digital pour servir de nouvelles attentes
Cette partie montre comment la logistique et le digital réduisent les frictions d’achat, via la livraison et le click-and-collect améliorés. Selon Kantar, l’Online recrute et fidélise, et reste un levier majeur pour toucher les urbains comme les ruraux.
Source : NielsenIQ, « Retail Performance 2025 », NielsenIQ, 2025 ; Kantar, « Tendances Consommation et Enseignes P2 2025 », Kantar, 2025 ; LSA, « Suivez les études de consommation », LSA, 2025.
